Chef de Partie

Breda College vakken afgerond 32 - 38 uur €15 - €18
1 Arbeitsbeschreibung

Chef de Partie

Ben jij een ervaren kok die graag verantwoordelijkheid neemt binnen de keuken? Houd jij van afwisseling, werk je graag zelfstandig en krijg je energie van een dynamische werkomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat alles daar soepel verloopt. Van mise-en-place tot het uitgeven van gerechten: jij houdt het overzicht en zorgt samen met je collega’s voor kwaliteit op het bord.


Was werden Sie tun?

Geen dag is hetzelfde in onze keuken. Je gaat aan de slag met verschillende soorten gerechten en evenementen, zoals:

  • Bruiloften, buffetten en à la carte

  • Ontbijt, lunch en live cooking

  • Feestavonden, BBQ’s en walking diners

  • Verzorgen van de mise-en-place en het bereiden van gerechten

  • Bewaken van de kwaliteit, presentatie en voortgang binnen jouw partie

  • Samenwerken met de Sous Chef en Chef de Cuisine

  • Begeleiden van collega’s en leerlingen binnen de keuken wanneer nodig

  • Werken volgens de HACCP- en allergenenrichtlijnen

2 Berufliche Anforderungen

Was erwarten wir von Ihnen?

  • Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap

  • Je werkt zelfstandig, gestructureerd en houdt het overzicht

  • Je hebt een positieve werkhouding en een flinke dosis enthousiasme

  • Je hebt kennis van HACCP en allergenen

  • Een afgeronde MBO-koksopleiding (niveau 3/4) is een pré

  • Je bent flexibel en kunt goed omgaan met drukte

  • Je hebt oog voor kwaliteit en presentatie

  • Je vindt het leuk om collega’s te helpen en waar nodig te begeleiden

  • Je bent representatief en werkt netjes en georganiseerd

  • Je spreekt vloeiend Nederlands en/of Engels

Was haben wir Ihnen zu bieten?

  • Een fijne en positieve werkomgeving waarin je jezelf kunt zijn

  • Ein gutes Anfangsgehalt und attraktive Zusatzleistungen

  • Veel afwisseling door de verschillende soorten evenementen en partijen

  • Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit

  • Mogelijkheden voor cursussen en opleidingen via Valk Opleidingen

  • Interne trainingen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen

  • Gezellige personeelsuitjes en afsluitborrels

  • Reiskostenvergoeding en voldoende parkeergelegenheid

  • 5 weken verlof per jaar

  • Mogelijkheid tot een 4-daagse werkweek

  • Ein Zeitplan mit Raum für feste freie Tage

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte in anderen Van der Valk Hotels


Waarom werken bij Van der Valk Breda?

Bij ons krijg je de kans om te werken in een veelzijdige keuken waar geen dag hetzelfde is. Van een uitgebreid ontbijtbuffet tot een groot bruiloftsdiner en van live cooking tot een drukke à la carte service: er is volop ruimte om je vak uit te oefenen en jezelf verder te ontwikkelen.

Samen zorgen we ervoor dat onze gasten een geweldige ervaring hebben – en dat begint in onze keuken!


Klaar voor de volgende stap?

Wil jij jouw ervaring en talent inzetten als Chef de Partie bij Van der Valk Breda?

Stuur ons dan snel je CV en motivatie. We nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Bij Van der Valk Breda zorgen we ervoor dat elke dag een feestje is – kom jij het met ons vieren?

Wo werden Sie arbeiten?

Arbeiten im Hotel Breda

Princenhagelaan 5, Breda 128 kamers 35 zalen Restaurant & bar Wellness
Bei Van der Valk Breda zu arbeiten bedeutet, Teil eines begeisterten und kollegialen Teams zu sein. Gemeinsam sorgen wir in einer gastfreundlichen Atmosphäre für einen erstklassigen Service und ein tolles Erlebnis für unsere Gäste!

Was bedeutet Gastfreundschaft für unsere Kollegen?