Ben jij een energieke, meewerkende en motiverende leider met passie voor gastvrijheid en oog voor detail? Reageer dan snel op deze vacature!
Ben jij dé nieuwe Restaurant & Banqueting Manager van een internationale hotelketen, die straks samen met ons leiding geeft aan 100 enthousiaste collega’s en onze F&B Manager assisteert bij het waarborgen van ons service niveau? Dan is deze functie echt iets voor jou.
Het F&B Hospitality team bestaat uit een F&B Manager, Restaurant & Banqueting Managers, Shiftleaders, Wijk- en Luiklopers en leerlingen. Diegene waar wij naar op zoek zijn zal tezamen met de andere Restaurant & Banqueting Manager de dagelijkse operationele leiding geven aan onze bediening-, banqueting- en barmedewerkers binnen Van der Valk Hotel Eindhoven.
Samen met jouw collega’s verdelen we de taken en bewaken jullie de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Je geeft leiding aan de vier F&B outlets, Bistro Chez Maman, Het Buffet, Ozzo Food & Drinks en het grootste congrescentrum van Zuidoost Brabant. Jij geeft instructies, aanwijzingen en treedt op als coach van onze Shiftleaders en het bedienend personeel.
Coachen, motiveren en coördineren zijn de sleutelwoorden van ons leiderschap. Tijdens congressen en events ben je operationeel het aanspreekpunt binnen de organisatie. Tezamen zijn jullie verantwoordelijk voor de dag roosters, werving en selectie van personeel, de service en de kwaliteit van de F&B afdeling, verbetering van procedures en het bewaken van de omzet en kosten. Het behandelen van complimenten en klachten zijn hier zeker onderdeel van. Jij gebruikt jouw creativiteit om de F&B afdeling naar een hoger niveau te brengen.