Heb jij een passie voor koken en wil jij hier je beroep van maken? Van der Valk Hotel Antwerpen is een fantastische leerschool om alle kneepjes van het koksvak te leren.
In onze keuken ben je constant bezig met afwisselende taken. Je leert de basis van het koksvak: van mise-en-place en kooktechnieken tot hygiëne en het bereide van gerechten.
Was werden Sie tun?
Je krijgt een introductie van de basis van de keuken
Je leert omgaan met keuken apparatuur
Je leert hoe je een mise-en-place klaarzet
Je leert verschillende snij- en kooktechnieken
Je leert hoe je omgaat met de hygiëne eisen (HACCP)
Je leert onder begeleiding van de chef hoe je gerechten moet (voor)bereiden
Kortom: een veelzijdige en afwisselende stage waarin je volop kunt leren, ervaring opdoen én ontdekken welk aspect van de horeca het beste bij jou past!
Ons team
In de keuken kom je terecht in een enthousiast en gastvrij team waar geen dag hetzelfde is. Van een gezellige ontbijtservice tot een drukke lunch, een vol restaurant in de avond of een evenement: samen zorgen we ervoor dat onze gasten zich welkom voelen en kunnen genieten van een fijne ervaring.
Onze organisatie
Van der Valk Hotel Antwerpen is onderdeel van een warm familiebedrijf waar gastvrijheid centraal staat. Tijdens je stage krijg je de kans om kennis te maken met de hotelwereld, verschillende taken uit te proberen en ervaring op te doen in een professionele omgeving.
We vinden het belangrijk dat je je goed voelt tijdens je stage en dat je voldoende kansen krijgt om jezelf te ontwikkelen. Je wordt begeleid door ervaren collega's die hun kennis graag met je delen. Zo leer je niet alleen veel bij, maar maak je ook kennis met het echte hotelleven!