1 Arbeitsbeschreibung

Stellenbeschreibung
Sind Sie eine natürliche Führungspersönlichkeit, für die sowohl Ihr Team als auch Ihre Gäste an erster Stelle stehen? Werden Sie F&B Manager bei Van der Valk Zuidbroek und machen Sie den Unterschied in einem dynamisch wachsenden Umfeld!

Als F&B-Manager sind Sie erst zufrieden, wenn alle zufrieden sind. Und das ist bei all Ihren Mitarbeitern, Hunderten von Gästen und Lieferanten ein ziemlicher Ehrgeiz.

Die F&B-Abteilung besteht aus einem á la carte Restaurant und einem Live-Cooking-Konzept. Unser Bankettbereich kann eine Belegung von bis zu 1.000 Gästen, verteilt auf 12 Räume, bewältigen.

Was genau werden Sie tun?
Sie leiten die F&B-Abteilungen mit insgesamt ca. 75 Mitarbeitern.
Sie führen Ihr Team und sorgen dafür, dass es Freude an der Arbeit hat und sind dessen Ansprechpartner. Sie coachen und schulen Ihr Team bei Bedarf, damit es seine Arbeit gut machen kann. Sie scheuen sich auch nicht, in Spitzenzeiten zu arbeiten, wenn die Situation es erfordert. Sie leiten vor allem die Horeca-Manager an, die wissen, wie sie die Arbeit auf der Etage umsetzen können. Sie coachen, schulen und leiten sie dabei an.

Und weiter:

Werden Sie dafür sorgen, dass die Grundlagen vorhanden sind, ein Team zusammenstellen, verschiedene Arbeitsabläufe aufschreiben und Berechnungen anstellen?
Sie überwachen die täglichen Abläufe in den F&B-Verkaufsstellen und sorgen für eine reibungslose Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Abteilungen;
Sie überwachen die Leistung der F&B-Abteilung, analysieren Prozesse und führen Verbesserungen ein, um Service und Effizienz zu steigern;
Sie sorgen für die Einhaltung von Service- und Qualitätsstandards und entwickeln Initiativen zur kontinuierlichen Verbesserung des Gästeerlebnisses;
Sie überwachen die Betriebskosten, legen Budgets fest und sorgen für optimale Effizienz in der F&B-Abteilung;
Sie tragen aktiv zur strategischen Entwicklung der F&B-Abteilung bei und denken über langfristige Verbesserungen und Innovationen nach;
Sind Sie für den Einsatz Ihrer Mitarbeiter verantwortlich, z. B. für die Kontrolle des Dienstplans, die Arbeitsverteilung und den Einsatz der Mitarbeiter?
Verwirklichung kommerzieller Ziele und effiziente Beschaffung;
Indem Sie Ihre Liebe zu leckerem Essen, Kaffee und Cocktails mit Ihrem Team teilen, ermutigen Sie es auch, kreativ zu sein;
Überwachung der Qualität und Gewährleistung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften;

2 Berufliche Anforderungen

Warum passt diese Stelle zu Ihnen?
Sie sind ein F&B-Manager mit nachweislicher Führungserfahrung, ergänzt durch einen starken F&B-Hintergrund. Sie sind kreativ bei der Entwicklung von Lösungen, die für das Team praktikabel und umsetzbar sind und die Erwartungen unserer Gäste übertreffen. Wie kein anderer sind Sie in der Lage, in komplexen Situationen den Überblick zu behalten und sind ein erfahrener Gesprächspartner für Ihr Team und externe Partner.

Außerdem bringen Sie mit:

Abgeschlossenes Hochschulstudium in Hospitality Management oder ähnlichem;
Ausgeprägte Kommunikations-, Organisations- und Führungsfähigkeiten;
Gute Beherrschung der niederländischen und englischen Sprache. Die Beherrschung der deutschen Sprache ist von Vorteil.
Vollzeitverfügbarkeit: Sie wissen besser als jeder andere, dass die Arbeit im Gastgewerbe auch bedeutet, abends und am Wochenende verfügbar zu sein. Ihre Arbeitszeiten liegen in den meisten Fällen zwischen 12:00 und 21:00 Uhr;
Es handelt sich um eine 5-Tage-Arbeitswoche.

Was wir Ihnen bieten:

Eine anspruchsvolle Aufgabe in einem Familienunternehmen;
Die Möglichkeit, ein großes Team zu leiten und die Betriebsqualität kontinuierlich zu verbessern;
Arbeiten in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten;
Raum für Eigeninitiative und Verantwortung in einer professionellen Organisation;
Ein Gehalt zwischen 3500 € und 4300 € (entsprechend Ihrem Alter und Ihrer Berufserfahrung);
Leistungsprämie;
8 % Urlaubsgeld;
25 Feiertage;
20% Personalrabatt in unserem Restaurant oder unserer Brasserie;
Mitarbeiterrabatte bei Übernachtungen in anderen Valk Hotels.

Arbeiten im Van der Valk Groningen - Zuidbroek A7 bedeutet Zusammenarbeit in einem engagierten und freundlichen Team. Das Vier-Sterne-Hotel Groningen - Zuidbroek A7 zeichnet sich vor allem durch den angenehmen Service und die gute Qualität aus, die die Gäste hier erleben. Die Zimmer an diesem Standort wurden erst kürzlich renoviert und erfüllen alle Anforderungen, die ein Gast erwarten kann. Darüber hinaus bietet das Hotel einen Fitnessraum. Gemeinsam schaffen wir eine einladende Atmosphäre und sorgen für einen Top-Service und ein schönes Gästeerlebnis!