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Der Tag beginnt mit einer Teambesprechung. Sie besprechen die Planung und geben Anweisungen für den Tag. Sie überprüfen die Vorbereitungen in den Restaurants und stellen sicher, dass alles für einen einwandfreien Service bereit ist.
Während des Mittagessens überwachen Sie den Service und die Qualität. Sie helfen, wo es nötig ist, überwachen die Zufriedenheit der Gäste und koordinieren zwischen Küche und Service. Sie lösen Probleme schnell und effizient.
Nach dem Service ist es Zeit für die Verwaltung. Sie überprüfen die Umsatzzahlen, planen die Dienstpläne und besprechen mit Ihrem Team Verbesserungsmöglichkeiten. Gemeinsam arbeiten Sie an einem perfekten Gästeerlebnis.