1 Arbeitsbeschreibung

Im Van der Valk Hotel Stein-Urmond dreht sich alles um Qualität, Gastfreundschaft und Teamwork. Als Sous-Chef spielen Sie eine Schlüsselrolle in unserer Küchenbrigade und arbeiten eng mit unserem Chefkoch zusammen, um jeden Tag Spitzenqualität zu liefern.

🏨 Über uns

Van der Valk Hotel Stein-Urmond ist ein 4-Sterne-Hotel mit:

166 komfortable Zimmer
19 multifunktionale Sitzungs- und Konferenzräume
Ein á la carte und Buffet-Restaurant

Wir sind ein aufstrebendes Familienunternehmen mit Niederlassungen im In- und Ausland. Die Zufriedenheit unserer Gäste steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Dank eines eingespielten und gut organisierten Teams sorgen wir für einen gastfreundlichen Aufenthalt, bei dem Qualität und Service an erster Stelle stehen.

Ihre Aufgaben und Zuständigkeiten

🔸 Het mede aansturen van het keukenteam door het toewijzen van werkzaamheden en geven van instructies
🔸 Het aansturen en bemannen van alle partie’s in een veelzijdige keuken
🔸 Zelfstandig uitvoeren van alle voorkomende keukenwerkzaamheden
🔸 Voorraadbeheer en controle op bestellingen
🔸 Toezien op naleving van veiligheids-, Arbo- en HACCP-voorschriften
🔸 Samen met de executive chef verantwoordelijk voor productkwaliteit, brutomarges en inkoop
🔸 Ondersteunen bij bestellingen, menukaarten, roosters en personeelsplanning
🔸 Volledige vervanging van de Executive chef of Keukenmanager bij afwezigheid

Heb je aantoonbare ervaring als sous chef of in een vergelijkbare functie en ben je woonachtig binnen een straal van 30 km van het hotel. Dan spreekt dat in jouw voordeel!

🎁 Was bieten wir an?

✨ Ein befristeter Vertrag mit einer einmonatigen Probezeit
✨ Ein marktübliches Gehalt gemäß dem Tarifvertrag für das Gaststättengewerbe

✨ Flexible Arbeitszeiten: 32 bis 38 Stunden pro Woche, je nach Verfügbarkeit

Möglichkeiten für eine 4-Tage-Woche bei Vollzeitbeschäftigung

✨ Werken in een splinternieuwe keuken en buffetrestaurant, voorzien van de nieuwste technologische snufjes

✨ Kortingen bij diverse zorgverzekeringen
✨ Gratis sporten in ons Sport Center
✨ Grote kortingen op overnachtingen bij Van der Valk Hotels wereldwijd🏨✨
✨ Een leuke, uitdagende en afwisselende functie met veel eigen inbreng
✨ Een informele en gezellige werkomgeving, met een collegiaal, jong, enthousiast en gemotiveerd team van 30 medewerkers

✨ Arbeit für eine (inter)national bekannte Kette

✨Trainings- en opleidingsmogelijkheden om jouw vaardigheden te ontwikkelen
✨ Heerlijke personeelsmaaltijden tegen personeelstarief🍽️
✨ Professionele bedrijfskleding, zodat jij er altijd representatief uitziet

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2 Berufliche Anforderungen

Sind Sie die Person, die jedes Gericht in eine kulinarische Kreation verwandelt? Verfügen Sie über mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in der Küche und eine Hands-on-Mentalität? Sind Sie belastbar und wissen, wie man in einem dynamischen Arbeitsumfeld den Überblick behält? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Was bringen Sie mit?

✅ Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een professionele keuken
✅ Een afgeronde SVH-vakopleiding en in het bezit van een HACCP-certificaat
✅ Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
✅ Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail
✅ Het vermogen om planmatig te werken en overzicht te bewaren
✅ Flexibiliteit en geen 9-tot-5-mentaliteit; je bent bereid om ook in wissel- en weekenddiensten te werken
✅ Zelfstandig, leergierig, enthousiast, representatief en stressbestendig
✅ Een teamspeler die goed functioneert binnen een grotere organisatie

📩 Klingt das nach deinem nächsten Schritt? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines Teams, das jeden Tag kulinarische Gastfreundschaft garantiert! 🍽️🔥

Sous-Chef

Urmond 32 - 38 uur

Bewerbung

Im Van der Valk Hotel Stein-Urmond zu arbeiten bedeutet, Teil eines eingespielten und engagierten Teams zu sein. In einer gastfreundlichen Atmosphäre sorgen wir gemeinsam für einen Top-Service und ein tolles Erlebnis für unsere Gäste!