Das Van der Valk Hotel Venlo sucht einen inspirierten Sous Chef, der es versteht, nicht nur Aromen, sondern auch ein Team zusammenzubringen.

1 Arbeitsbeschreibung

Stellenangebot Sous-chef

Ben jij een gedreven vakman of -vrouw met liefde voor koken en hospitality? Heb jij ervaring opgedaan in professionele keukens, misschien zelfs over de grens, en wil je jouw creativiteit kwijt in een keuken waar écht aandacht is voor smaak, presentatie én teamgevoel? Dan ben jij de Sous-chef die wij zoeken!

Wer sind wir?

Das Van der Valk Hotel Venlo ist ein modernes und gemütliches Hotel mit 168 Zimmern, mehreren Restaurants und umfangreichen Wellness- und Tagungseinrichtungen. In der Küche arbeiten wir mit frischen, saisonalen Produkten und lassen Raum für kulinarische Erfahrungen. Sie haben die Möglichkeit, ein anspruchsvolles und gastorientiertes Konzept mitzugestalten. Es ist uns auch wichtig, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Bei uns können Sie innerhalb eines klaren Rahmens Sie selbst sein. Wir sind familiär, mögen kurze Wege, Positivität und Geselligkeit.
Wir sind leidenschaftlich in unserem Beruf und möchten unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten. Für jeden Gast und Mitarbeiter soll der Aufenthalt im Van der Valk Hotel Venlo ein Geschenk sein.

Was bieten wir an?

Ein Gehalt der Stufe 7 gemäß dem Tarifvertrag für das Gastgewerbe;
Fahrtkostenzuschuss: 0,21 € pro Kilometer ab 10 Kilometer einfache Strecke;
Ein persönliches Onboarding, damit Sie sich schnell zu Hause fühlen;
Arbeiten mit hochwertigen Geräten in einer nachhaltigen Hotelküche;
Es gibt viel Raum für eigene Ideen und Kreativität;
Ein professionelles Team mit einer angenehmen, informellen Arbeitsatmosphäre;
Kostenloser Sport in unserem Valk Gym;
Ermäßigungen für Hotelaufenthalte in den Van der Valk Hotels im In- und Ausland;

Und das ist noch nicht alles. Sehen Sie sich hier alle Vorteile an.

2 Berufliche Anforderungen

Was werden Sie tun?

Als Sous-Chef sind Sie die treibende Kraft in unserer Küche. Sie arbeiten eng mit dem Küchenleiter und dem Küchenteam zusammen, um Tag für Tag ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten.

Ihre Aufgaben:

Leitung, Beaufsichtigung und Inspiration des Küchenteams;
Mitentwicklung einer modernen, überraschenden Karte;
Überwachung von Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen;
Effiziente Lagerverwaltung und Kontrolle der Bestellungen;
Beaufsichtigung des HACCP-Konzepts und einer sauberen, organisierten Küche.

Was würden wir gerne sehen?

Sie sind ein inspirierter Küchenprofi mit einer starken Persönlichkeit. Sie schöpfen Energie aus der Teamarbeit, trauen sich, die Initiative zu ergreifen und lassen sich in hektischen Situationen nicht verrückt machen. Sie haben internationale Erfahrung oder eine Vorliebe für die Weltküchen? Auf jeden Fall ein Plus!

Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder selbständig arbeitender Küchenchef;
Nachgewiesene Leidenschaft für das Kochen und die Gastfreundschaft;
Kennis van moderne kooktechnieken en product keuze;
Erfahrungen in internationalen Küchen oder im Ausland sind von Vorteil;
Führungsqualitäten, Teamgeist und Liebe zum Detail.

Passt du in dieses Bild oder möchtest du in dieser Position als Sous Chef lernen und wachsen? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams. Haben Sie noch Fragen zu der Stelle? Dann zögern Sie nicht, Charlotte (Personalabteilung) unter +31 (0)77 354 4141 zu kontaktieren.

Wir sehen uns in unserem Hotel,
Team Van der Valk Hotel Venlo

Sous-Chef

Venlo €2.900 - €3.750 38 uur

Bewerbung

Jeden Tag mit Freude zur Arbeit gehen? Bei uns ist das eine Selbstverständlichkeit! Kommen Sie in unser Team und fühlen Sie sich wie zu Hause! Unsere Vision ist: ein Geschenk zum Bleiben. Das gilt nicht nur für die Gäste, sondern auch für die Mitarbeiter. Eine offene und angenehme Arbeitsatmosphäre und eine Arbeit, die Ihnen Spaß macht und in der Sie sich weiterentwickeln können. Haben Sie Lust, in unserem schönen Hotel zu arbeiten und mit uns gemeinsam jedem Gast ein echtes Erlebnis zu bieten? Dann würden wir uns gerne mit Ihnen in Verbindung setzen!