1 Arbeitsbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Van der Valk Hotel Hilversum - de Witte Bergen suchen wir eine/n Koch/Köchin. Wir suchen einen vielseitig und selbstständig arbeitenden Koch für die à la carte Küche.

Unsere Küche ist täglich bis 22:00 Uhr für Frühstück, Mittagessen (Buffet) und Abendessen geöffnet. Außerdem wird bei Banketten oft ein belegter Mittagstisch oder ein Buffet für Geschäftsgruppen angeboten.

Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:

1. Zubereiten von Gerichten nach Rezept und Planung

Durchführung der vorbereitenden Arbeiten
Durchführung von Zubereitungen, Überwachung/Kontrolle von Qualität, Gargrad, Geschmack, Farbe und Durchführung von Zusatzaufträgen
HACCP

2. Vorbereiten von Bestellungen für Gäste

Kochen à la minute, Portionieren und Garnieren sowie Zubereiten von Mittagsgerichten
Arbeiten nach dem HACCP-Konzept

2 Berufliche Anforderungen

Wen suchen wir?

Enthusiastisch, diszipliniert, unabhängig, ergebnisorientiert, kreativ, unternehmerisch und verantwortungsbewusst
Arbeitsbelastungen bewältigen und kostenbewusst handeln können
Berufserfahrung als à la carte-Koch
Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und der Sozialhygiene
Eine abgeschlossene Ausbildung, vorzugsweise als selbständiger Koch, Stufe 3

Was bieten wir an?

38 Stunden
4-Tage-Arbeitswoche
Teamarbeit
Chefkoch

Beschäftigung:

Befristeter Arbeitsvertrag (1 Jahr) mit einer Probezeit von 1 Monat

Beschäftigungsbedingungen:

Ein der Position eines selbständig arbeitenden Kochs angemessenes Gehalt.

Bei Van der Valk Hilversum - de Witte Bergen zu arbeiten, bedeutet, in einem eng verbundenen Team zusammenzuarbeiten. Wir bieten eine freundliche Arbeitsatmosphäre und streben gemeinsam nach einem Top-Service und einem tollen Gästeerlebnis!