1 Arbeitsbeschreibung

Van der Valk Hotel de Molenhoek-Nijmegen sucht eine/n Betriebsleiter/in.

Das Van der Valk Hotel de Molenhoek ist ein gemütliches, klassisches 4-Sterne-Hotel in zentraler Lage an der Grenze zwischen Limburg und Gelderland, nur 10 Autominuten von Nijmegen entfernt. Unsere Gäste kommen zum Beispiel für einen angenehmen Wander- oder Fahrradurlaub, für die Arbeit oder ein Konzert. Wir haben auch Räume für geschäftliche und festliche Anlässe und empfangen unsere Gäste täglich im Restaurant zum Mittag- und Abendessen.

Für das tägliche Management des Hotels und des Restaurants suchen wir einen begeisterten Betriebsleiter, der zusammen mit dem Team dafür sorgt, dass es unseren Gästen an nichts fehlt.

Und weiter:

Werden Sie sicherstellen, dass die Grundlagen in Ordnung sind und so bleiben? Denken Sie an die Optimierung und Kommunikation von Arbeitsabläufen, an Berechnungen und an die Festlegung von Rahmenbedingungen und Vereinbarungen.
Sind Sie für den Einsatz Ihrer Mitarbeiter verantwortlich, z. B. für die Erstellung von Dienstplänen, die Arbeitsverteilung und den Einsatz von Mitarbeitern?
Sie kennen sich mit Zahlen aus und wissen, an welchen Stellschrauben Sie drehen müssen, um Budgets zu erreichen:
Sie sind für die Erreichung kommerzieller Ziele und eine effiziente Beschaffung verantwortlich;
Sie teilen Ihre Liebe zum Essen und Trinken mit Ihrem Team und ermutigen es, durch Zusatzverkäufe oder kreative Präsentation die besten kommerziellen Ziele zu erreichen.
Sie sind ein zuverlässiger Ansprechpartner für Team und Gäste;
Sie sind dienstleistungsorientiert:
Sie überwachen die Qualität und sorgen für die Einhaltung der HACCP-Vorschriften

2 Berufliche Anforderungen

WAS GENAU WERDEN SIE TUN?

Als Manager sind Sie für die Leitung der operativen Arbeit im A-la-carte-Restaurant, in der Lobby-Bar, an der Rezeption und im Hotel verantwortlich. Sie sind verantwortlich für die Umsetzung der Ziele, die Sie in Absprache mit der Geschäftsleitung festgelegt haben. Es ist Ihre Aufgabe, diese Ziele in ein passendes Angebot für den Gast umzuwandeln und mit den Abteilungsleitern zu realisieren.
Als Betriebsleiter sorgen Sie dafür, dass das Restaurant und das Hotel immer top aussehen und sich sowohl Ihre Gäste als auch Ihr Team durch Ihre Begeisterung und Professionalität willkommen fühlen. In Spitzenzeiten arbeiten Sie mit Ihrem Team zusammen und gehen mit gutem Beispiel voran. Sie sind in der Lage, das Team zu führen und zu leiten, um ein angemessenes Niveau der Gästezufriedenheit zu erreichen.

Arbeiten bei Van der Valk De Molenhoek - Nijmegen bedeutet Zusammenarbeit in einem freundlichen Team. Wir schaffen eine einladende Atmosphäre und sorgen gemeinsam für erstklassigen Service und ein tolles Erlebnis für unsere Gäste!