Breng de authentieke Zuid-Afrikaanse keuken tot leven als Chef Kok bij PAARL en inspireer het team om onze gasten een unieke smaakervaring te bieden!

1 Arbeitsbeschreibung

Ben jij een culinaire avonturier die graag nieuwe wegen bewandelt? Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken tot leven en neem je onze gasten mee op een smaakvolle reis? Het team van PAARL zoekt een Chef Kok mét kennis en ervaring in de Zuid-Afrikaanse keuken die durft te ontdekken, te experimenteren en te inspireren!

Als Chef Kok van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse restaurant én evenementenlocatie ben jij de pionier in de keuken. Jij creëert authentieke gerechten met een eigen twist en zorgt ervoor dat elke gast een unieke ervaring beleeft. Samen met jouw team ga je op ontdekkingstocht naar de mooiste smaken en ingrediënten, en til je onze culinaire beleving naar een hoger niveau.

De functie in een notendop:

Er leitet das Küchenteam von PAARL;
Vorstellen und Kreieren von typischen südafrikanischen Gerichten und Buffets;
Schulen Sie Ihr Team, indem Sie Ihr Wissen über die südafrikanische Küche weitergeben;
Überwachung der Qualität der zu servierenden Speisen;
Überwachen Sie die Einhaltung der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien;
Beschaffung und Lagerverwaltung der benötigten Produkte und Zutaten.

Wat kun je van ons verwachten:

Een mooie functie binnen ons verrassende en bijzondere Zuid-Afrikaanse concept;
Een goed salaris, passend bij jouw opleiding en huidige werkervaring;
Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (trainingen en ontwikkelingsmogelijkheden);
Geregeld een personeelsfeest of teamuitje die je niet wilt missen;
Aantrekkelijke personeelskorting bij Van der Valk Hotels (69 euro p/nacht, incl. ontbijt);

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KÜCHENCHEF SÜDAFRIKANISCHES RESTAURANT PAARL

Stellenbeschreibung

Werden Sie die südafrikanische Küche unseres Restaurants und Veranstaltungsortes PAARL zum Leben erwecken?

Wir suchen einen enthusiastischen, erfahrenen Koch mit einer Leidenschaft für die südafrikanische Küche!

Als Küchenchef unseres neuen südafrikanischen F&B-Konzepts sind Sie letztendlich für die Gerichte verantwortlich, die den Gästen serviert werden. Sie inspirieren und schulen ein kleines, unabhängiges Team, um unseren Gästen jeden Tag das authentischste südafrikanische Geschmackserlebnis zu bieten. Zu Ihren Aufgaben und Verantwortlichkeiten als Küchenchef von PAARL gehören:

Leitung des Küchenteams von PAARL;
Konzeption und Kreation typisch südafrikanischer Gerichte und Büffets;
Schulen Sie Ihr Team, indem Sie Ihr Wissen über die südafrikanische Küche weitergeben;
Überwachung der Qualität der zu servierenden Gerichte;
Gewährleistung der Einhaltung der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien;

Was Sie von uns erwarten können

Ein angemessenes Gehalt auf der Grundlage Ihrer Berufserfahrung
25 Urlaubstage pro Jahr auf Vollzeitbasis
Fahrtkostenzuschuss gemäß unseren Richtlinien für Fahrtkostenzuschüsse (ab 10 km)
Viel Aufmerksamkeit für Ihre persönliche Entwicklung (durch verschiedene Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten)
Eine gute Work-Life-Balance mit Zeit für sich selbst
Ein tolles Team voller angenehm motivierter Kollegen
Regelmäßige vom Parteikomitee Toekan organisierte Betriebsfeiern und -ausflüge
Mitarbeiterrabatt für Aufenthalte in einer großen Auswahl von Van der Valk Hotels. Tolle Rabatte auf Mode, Elektronik, Ausflüge und mehr durch das Valk Benefits Programm
Eine gute Rentenversicherung bei der Pensionskasse des Hotel- und Gaststättengewerbes

2 Berufliche Anforderungen

Wer sind Sie?

Je bent in het bezit van een koksdiploma en hebt minimaal 2 jaar werkervaring als (Sous) Chef;
Je hebt ervaring met en kennis van de Zuid-Afrikaanse keuken;
Je bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten;
Je bent een teamspeler met leidinggevende capaciteiten;
Sie verfügen über gute Kommunikationsfähigkeiten und sind stressresistent.

Anwenden?

Stuur dan jouw CV en motivatiebrief in t.a.v. Esmée van Eijk, HR Manager. Mocht je nog vragen hebben of ben je benieuwd naar onze andere vacatures? Stuur gerust jouw vraag naar hr@sassenheim.valk.com of bel naar ons HR-team via 0252-462257 (ook bereikbaar via whatsapp).

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Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als (Sous-)Chef
Sie haben Erfahrung mit oder nachweisliches Interesse an der südafrikanischen Küche.
Sie sind kreativ, wenn es darum geht, neue Gerichte zu kreieren.
Sie sind ein Teamplayer mit Führungsqualitäten.
Sie verfügen über gute Kommunikationsfähigkeiten und sind stressresistent.

Interested? Send your CV and motivation letter to Esmée van Eijk, HR Advisor. Do you have any questions or are you curious about our other vacancies? Feel free to send your question to hr@sassenheim.valk.com or call our HR team at 0252-462257. Van der Valk offers a host of (career) opportunities!

Chef Kok - PAARL (Zuid-Afrikaans restaurant)

Sassenheim 36 - 42 uur

Bewerbung

Arbeiten bei Van der Valk Sassenheim-Leiden bedeutet, Teil eines kollegialen Teams zu sein. Gemeinsam schaffen wir eine einladende Atmosphäre und sorgen für erstklassigen Service und ein tolles Erlebnis für unsere Gäste!