Bij Van der Valk Groningen – Hoogkerk draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. In onze keuken werk je met verse producten en zorg je ervoor dat elk gerecht met aandacht en vakmanschap wordt bereid. Van à-la-carte tot buffet: samen met het keukenteam zorg jij voor een optimale culinaire ervaring voor onze gasten.
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
Zubereiten von Gerichten aus unseren Mittags- und Abendmenüs;
Vorbereitung von Büffets;
Sie denken aktiv über Innovationen auf der Speisekarte und bei der Präsentation der Gerichte nach;
Sie sind für die Qualitätskontrolle von Zutaten und Zubereitungen zuständig;
Verwaltung von Eingang, Lagerung und Qualität der bestellten Produkte;
Gemeinsam mit Ihren Kollegen sorgen Sie dafür, dass die HACCP-Richtlinien stets eingehalten werden.
WAT MAAKT DEZE FUNCTIE EXTRA BIJZONDER?
Momenteel breiden we ons hotel uit met een volledig nieuw restaurantconcept, waarin beleving en innovatie centraal staan. Als zelfstandig werkend kok krijg je de unieke kans om zowel in het bestaande restaurant als in het nieuwe concept te werken. We zoeken daarom een flexibele collega die het leuk vindt om mee te bouwen aan een vernieuwend culinair aanbod binnen Van der Valk Groningen – Hoogkerk.
Onze keukenmedewerker Bea deelt graag haar ervaring over werken bij Van der Valk: "Het werken in de keuken is super leuk en heel leerzaam. Het team is fijn en behulpzaam. Daarnaast is elke dag weer een uitdaging".
