Senior F&B Manager

Horn Professionell Essen & Trinken 38 Stunden €4.000 - €5.500
Sind Sie eine natürliche Führungspersönlichkeit, für die Ihr Team und Ihre Gäste immer an erster Stelle stehen? Werden Sie Senior F&B Manager bei Van der Valk Hoorn und bewegen Sie etwas in einem dynamischen, wachsenden Umfeld!
1 Arbeitsbeschreibung

Als Senior F&B Manager sind Sie erst dann zufrieden, wenn es alle sind. Und mit all Ihren Mitarbeitern, Hunderten von Gästen und Lieferanten ist das ein ziemlicher Ehrgeiz.

In unserem Hotel in Hoorn bestehen die F&B-Abteilungen aus einem Live-Cooking-Restaurant, einem á La Carte-Restaurant, einer Bar und der Bankettabteilung. Unser Bankettbereich kann eine Belegung von bis zu 1.000 Gästen, verteilt auf neun Räume, bewältigen. Für die Zukunft ist die Eröffnung eines weiteren exklusiven Restaurants und einer Bar in unserem Hotel geplant.

Als Senior F&B Manager tragen Sie zur Arbeitszufriedenheit Ihres Teams und zu einem optimalen Gästeerlebnis bei.

WAS GENAU WERDEN SIE TUN?

In Ihrer Rolle als Senior F&B Manager sind Sie für das gesamte F&B-Team verantwortlich; dazu gehören der (Assistant) F&B Manager, Restaurant Manager, Service Supervisors und Service Assistants, insgesamt etwa 80 Mitarbeiter.

Sie leiten Ihr Team und sorgen dafür, dass es seine Arbeit gerne macht und sind ein verlässlicher Ansprechpartner für es. Sie coachen und schulen Ihr Team bei Bedarf, damit es seine Arbeit gut machen kann. Sie scheuen sich auch nicht, in Spitzenzeiten auszuhelfen, wenn die Situation es erfordert. Sie geben vor allem den Restaurantmanagern Anweisungen und Hilfestellungen, die sie an die Mitarbeiter weitergeben können. Sie coachen, schulen und leiten sie dabei an.

Als Senior F&B Manager (m/w) arbeiten Sie in unserem Hotel in Hoorn und sind Teil des Management-Teams.

Und weiter:

  • Sie sind verantwortlich für Prozesse wie Zeiterfassung, Urlaubserfassung, Abwesenheit und Zufluss in Ihrer Abteilung;

  • Verantwortlich für die Festlegung und Einhaltung des F&B-Budgets sowie für den Einkauf;

  • Verantwortlich für HACCP und die Erlangung und Aufrechterhaltung des Qualitätszeichens des Bureau de Wit;

  • Sie sind eine angenehme und zugängliche Anlaufstelle für unsere Gäste;

  • Sie werden den Kontakt zu unseren Lieferanten, aber auch zu (Hotel-)Schulen und anderen Bildungseinrichtungen pflegen;

  • Verwalten Sie den Verbrauch und die Verbrauchsbestände digital.

2 Berufliche Anforderungen

WARUM PASST DIESER BERUF ZU IHNEN?

Als erfahrener F&B Manager sind Sie in der Lage, Ihr Team zu motivieren und zu begeistern und Eigenverantwortung zu fördern. Außerdem wissen Sie, wie man den Überblick behält und in Spitzenzeiten Ruhe bewahrt.

In Anbetracht der Größe des Teams und der Anzahl der Filialen bringen Sie Erfahrung in leitender Position in einer gleichen oder ähnlichen Funktion mit entsprechender Kontrollbefugnis mit. Außerdem haben Sie nachweislich Erfahrung im erfolgreichen Coaching von Mitarbeitern.

Darüber hinaus ist es schön, wenn Sie:

  • Sie verfügen über ausgeprägte Kommunikations-, Organisations- und Führungsfähigkeiten und sind in der Lage, mehrere Vorgänge gleichzeitig zu beaufsichtigen;

  • Nachgewiesene Berufserfahrung als F&B Manager oder Operations Manager in Restaurants und/oder Hotels;

  • Sie haben ein kaufmännisches Verständnis und sind in der Lage, den Erfolg und die Ergebnisse Ihrer Abteilung zu maximieren;

  • Sie sind flexibel für 38 Stunden pro Woche verfügbar. Sie sind sich bewusst, dass diese Stelle auch die Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen beinhaltet;

  • Wir sprechen gut Niederländisch und Englisch und unterhalten uns gerne.

WARUM WIR BEI VAN DER VALK GLÄNZEN

Arbeiten bei Van der Valk Hoorn bedeutet: Arbeiten in einer stimmungsvollen Umgebung, mit den nettesten Kollegen und vielen Karrieremöglichkeiten. Wir arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen hart, um den Gästen einen fantastischen Aufenthalt zu ermöglichen. Und neben harter Arbeit gehört auch der gemeinsame Spaß dazu! Und deshalb erwartet Sie bei uns neben einem guten Gehalt auch ein unglaublich cooles Leistungspaket!

Darüber hinaus können Sie mit mindestens rechnen:

  • Ein Gehalt zwischen 4.000 € und 5.500 € brutto pro Monat, das Ihrer Erfahrung und Ihren Fähigkeiten gemäß dem Horeca-Tarifvertrag entspricht;

  • Eine Fahrtkostenpauschale von 0,23 € pro Kilometer ab 10 km einfache Strecke;

  • Die Möglichkeit, gegen eine geringe Gebühr ein Mittagessen für die Mitarbeiter zu genießen;

  • Als neuer Mitarbeiter erhalten Sie Zugang zu unserer Loyalty App. Diese App bietet Ihnen viele exklusive Mitarbeitervorteile, sowohl innerhalb unserer eigenen Gruppe als auch bei vielen externen Partnern! Zum Beispiel Übernachtungen in unseren Hotels zu attraktiven Mitarbeiterpreisen und Rabatte in den Restaurants von Van der Valk International und Vapiano. Darüber hinaus sparen Sie Prämien (z. B. an Ihrem Geburtstag), die Sie gegen verschiedene Gutschriften eintauschen können. Kurzum: Die Arbeit bei Van der Valk International macht Spaß!

  • Kostenloser Sport in unserer eigenen Turnhalle;

  • Eine Stelle in einem familiengeführten Unternehmen mit einer freundlichen Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit die Grundlage des Erfolgs ist.

KENNENLERNEN

Das Hotel Hoorn ist Teil der Van der Valk International BV (VDVI), einer Holdinggesellschaft, zu der mehrere Hotels im In- und Ausland gehören. Die Holding ist aus der Nuland-Beteiligung, der Beteiligung von Gerrit und Toos van der Valk, hervorgegangen.

Zum Kerngeschäft von Van der Valk International gehören: 10 niederländische Hotels, 5 deutsche Hotels, 1 Hotel in Belgien, 1 Hotel in Spanien und 3 Ferienanlagen, 2 in der Nähe der Mecklenburgischen Seenplatte in Deutschland und 1 auf der wunderschönen Insel Bonaire, 2 Skihallen in Bottrop und Wittenburg und 3 private psychiatrische Kliniken in Deutschland.

Zu den weiteren erfolgreichen Ausgründungen und Co-Kreationen gehören unter anderem acht Filialen von Vapiano, der Gaststättenbauer Techval, unser eigener Bauernhof Agro Nuland, der Veranstaltungsort EVM19 sowie die Online- und Landcasinos Circus.nl und Circus Gran Casino.

Das Van der Valk Hotel Hoorn ist ein beeindruckendes Hotel in der Nähe der historischen Stadt Hoorn in Nordholland. Das Hotel liegt eine halbe Stunde von Amsterdam entfernt und ist über die Autobahn leicht zu erreichen. Das Hotel verfügt über 158 Zimmer und ein breites Angebot an Veranstaltungsräumen. Das Hotel teilt sich das Dach mit VUE Cinemas und Jack's Casino. Als Teil des Teams im Hotel Hoorn haben Sie also jede Menge Unterhaltung!

BEREITS ZURÜCK

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Wo werden Sie arbeiten?

Arbeiten im Hotel Hoorn

Westfriese Parkweg 1, Hoorn Gute Zugänglichkeit 150+ Zimmer Kino Kasino
Das im historischen Hoorn gelegene Hotel bietet eine herzliche Atmosphäre und professionelle Arbeitsbedingungen. Hier arbeiten Sie in einem Team, das Wert auf Zusammenarbeit und Gästefreundlichkeit legt.