Ihre Aufgaben
- Sie werden die rechte Hand unseres F&B Managers sein. Der Assistent F&B Manager konzentriert sich hauptsächlich auf unser Bankett.
- Verantwortung für einen reibungslosen service- und qualitätsorientierten Tagesablauf im Restaurant- und Bankettbereich
- Den Bedarf der Gäste erkennen und aktiv auf alle ihre Anliegen eingehen
- Leitung des F&B-Teams durch das Gewinnen, Rekrutieren, Schulen und Bewerten von talentierten Mitarbeitern
- Eine Kommunikation in beide Richtungen bereitstellen und eine eigenverantwortliche Umgebung fördern, in der besonderes Gewicht auf Motivation und Teamarbeit gelegt wird
- In Abwesenheit des F&B-Managers übernehmen Sie dessen Aufgaben, z. B. die Erstellung des Dienstplans.
- Sämtliche Arbeitsschutzbestimmungen einhalten
- Einhaltung und Optimierung der Qualitätsstandards
- aktive Mitarbeit im F&B Bereich
- Bestellung von Getränken und Non Food in Abwesenheit des F&B Managers
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der Hotellerie
- Orientierung an Gästen und Service
- Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
- Nachgewiesene Erfahrung im F&B Management
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
- Ein hohes Maß an Selbständigkeit, Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
- Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Möchten Sie auch zu unserem Team Tukan gehören?
Wir laden Sie herzlich zu einem Bewerbungsgespräch ein!
Das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück gehört zur niederländischen Familienkette Van der Valk mit mehr als 100 Hotels in Europa. Unser 2011 eröffnetes 4-Sterne-Hotel verfügt über 122 Zimmer, ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen und einen Bankettbereich mit 11 Räumen für bis zu 450 Personen.